Rôti de palette de veau
de grain à l'oignon et
à l'ail rôti

Sous-titre et en lien avec la recette.
Marinade et accompagnements
Temps de préparation de la recette.
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À l'ardoise des chefs

Jean-Luc Boulay

Veau de grain quebec - chef de recette : Denise Cornellier

Pavé de Veau de grain du Québec, champignons shiitake et pousses d'épinards au fromage de chèvre, façon Saint-Amour
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Jerôme Ferrer

Veau de grain quebec - chef de recette : Jérôme Ferrer

Filet mignon de Veau de grain du Québec Rossini, tagliatelles fraîches et crème de morilles, façon Europea
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Lisez les chroniques de Linda Montpetit,
Dt.P. Nutritionniste-conseil.

Cette nutritionniste bien connue concocte depuis 2006, pour le compte des producteurs du Veau de grain du Québec, la chronique intitulée UN GRAIN DE NOUVEAUTÉ, publiée dans le magazine Hôtel, restaurants et institutions. Voici, en exclusivité pour les visiteurs du site du Veau de grain du Québec, sa prochaine chronique. 

Où acheter du Veau de grain du Québec?

Plusieurs bonnes boucheries offrent de belles coupes de veau de grain à leur clientèle. Pour obtenir une liste partielle de celles-ci, vous n'avez qu'à cliquer dans l'onglet «Où acheter», sous la rubrique «Boucheries de quartier».

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Le Guide Debeur, la revue gourmande des Québécois

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