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LISTE DES RECETTES
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Poivrons farcis au Veau de grain du Québec
Type de coupe : Veau haché
Temps de préparation : Moins de 30 minutes -
Salade tiède de veau de grain sauce aigre-douce à l’érable et aux amandes
Type de coupe : Émincé
Temps de préparation : Moins de 30 minutes -
Pomme farcie à l'effiloché de Veau de grain du Québec
Type de coupe : Rôti
Temps de préparation : Moins de 30 minutes -
Médaillon de contre-filet de veau de grain, sauce aux pommes
Type de coupe : Filet, Contre-filet, Faux-filet
Temps de préparation : Moins de 30 minutes -
Étagé de veau de grain à la duxelles
Type de coupe : Veau haché
Temps de préparation : Moins de 45 minutes -
Pressé de veau de grain, salade de pommes du Québec, noisettes et fromage Guillaume Tell
Type de coupe : Émincé
Temps de préparation : Moins de 45 minutes -
Intérieur de ronde de veau de grain saisi aux épices douces
Type de coupe : Rôti
Temps de préparation : Moins de 30 minutes -
Chakchouka au veau de grain
Type de coupe : Cubes à ragoût
Temps de préparation : Moins de 30 minutes -
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Jarret de veau de grain braisé aux olives
Type de coupe : Jarrets (osso buco)
Temps de préparation : Moins de 30 minutes
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