Ingrédients
750 g de cubes de veau de grain
2 gousses d'ail en dés
2 oignons en dés
250 ml de lait de noix de coco
1 pomme en dés sans la pelure
4 c. à soupe d'huile
Sel
Cari au goût
Préparation
Faire cuire les morceaux de viande dans l'huile jusqu'à ce qu'ils aient une coloration dorée.
Après coloration, égoutter les morceaux et jeter la graisse de cuisson.
Faire revenir les dés de pomme, les oignons et l'ail dans une casserole à feu moyen sans colorer.
Ajouter le cari, verser le lait de noix de coco et remettre la viande. Saler et bien mélanger le tout. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite.
