Veau de grain

Voyez pourquoi certains grands chefs cuisinent avec l'excellent Veau de grain du Québec et le recommandent aux professionnels qui lisent le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions.

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Roulés de veau de grain farcis, façon mimosa

4 escalopes de veau de grain

4 œufs durs hachés finement (réserver le quart pour la décoration de l’assiette)

60 ml (4 c. à ...

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Des recettes au Veau de grain du Québec qui ont du panache!

10 recette alléchantes créées par des chefs de la Vieille-Capitale

Des recettes au Veau de grain du Québec qui ont du panache!

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